2010年12月15日 (水)

冬の魚

Sh3d0440


昨日までの暖かさとは打って変わって今日は寒い一日となりました。

寒くなれば鍋!ということでこちらの鍋商材としてはもっともポピュラーなお魚のカワハギが本日入荷いたしました。


見た目はおちょぼ口の決して美しい魚ではありませんが鍋や煮付けはもちろんのこと、大きいサイズはお刺身にして肝和えで頂けるので高級食材として流通されているんですよ♪


写真はそのカワハギです


魚食普及ネットワーク/もっと日本のお魚を食べよう会より

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