2010年12月10日 (金)

寒くなってきましたが・・・

Sh3d0395


ここ最近、特に早朝は寒さが厳しく今日は出勤時には自家用車のフロントガラスが凍りついていました。

当然市場は海風が吹く分、体感温度は低くて地面は海水で濡れているので足先からも寒さが伝わります。

また、魚のサイズを測るときなどは氷でキンキンに冷えた冷海水に手を入れて何度も測るので手の感覚が麻痺してきたりします。


その分、魚の鮮度は夏に比べると断然長持ちするので輸送する時などの鮮度面での心配は半減します。


作業的には厳しさが増すこれからの季節ですが、今まで以上に鮮度の良い美味しい魚を届けられるようがんばります!


写真は大紀町錦で水揚げされたゴマサバ。

明日ベイシアさんなどのスーパーで販売される予定です。


魚食普及ネットワーク/もっと日本のお魚を食べよう会より

|

« お買い得情報! | トップページ | 石狩鍋風 »



(ウェブ上には掲載しません)




この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1383732/38028176

この記事へのトラックバック一覧です: 寒くなってきましたが・・・ :