2011年2月25日 (金)

2月25日(春の訪れ)

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寒さが和らぎ、春がすぐそこまで迫ってきました。
名古屋市中央卸売市場でも、春のお魚の入荷が始まっています。
ホタルイカ・コウナゴ・メカブ・本マス・天然マダイ・カツオ・・・など。
春の陽気を感じさせるお魚たちです。
旬のお魚をぜひ、食べてください。
みなさんの春の味覚は、どんな味でしょうか?

(写真は上から、コウナゴ釜揚げ、桜ます、桜鯛)


魚食普及ネットワーク/もっと日本のお魚を食べよう会より

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