2011年2月 9日 (水)

2月9日 サワラ大量

P2091322

昨日、千葉の巻き網でサワラが大漁でした。
名古屋市中央卸売市場にも大量入荷!
いつもの2/3位の値段のものも多くありました。
魚偏に春と書きますが、冬のサワラも、
“寒鰆”として非常に美味しいです。


魚食普及ネットワーク/もっと日本のお魚を食べよう会より

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