2011年4月 4日 (月)

スルメイカの子供

お魚日記より


現在、尾鷲魚市場とその近辺の漁港でスルメイカの子供が水揚げ好調です。

体長約10cmほどで、中央市場ではあまり出回らないマイナー魚の類になりますが地元ではボイルしてお醤油とマヨネーズをつけて食べたり、わけぎと一緒にヌタ(酢味噌和え)にしたりと人気の魚でもあります。

名前も地域によって様々で紀伊長島ではチャボイカ、尾鷲ではチンチロイカ、
熊野方面ではサラタケイカという名称で親しまれています。

今日は忙しくて写真を撮る暇がなかったので、また後日東紀州の水揚げ風景で
ご紹介します☆

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