2011年6月18日 (土)

マグロとメジ

お魚マイスターより

名古屋市中央卸売市場では、
最近、マグロの入荷が多い様に思います。

Photo_2

こちらが三重の定置で漁獲される本マグロ。
言わずと知れた“海のダイヤ”も、
入荷が多ければ、多少お値打ちに流通します。


Photo_3

こちらも本マグロですが、幼魚で
“メジマグロ”として流通しています。

他にも“キハダマグロ”やその幼魚の“キメジ”
もお値打ちに流通しています。

お刺身で美味しくマグロをいただきましょう。

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