2011年6月25日 (土)

小アジ

魚マイスターより

P1011911

皆さんお馴染みの“アジ”。
この写真のように小さいサイズのアジも
流通しています。“豆アジ”とも言われます。

唐揚げにすれば頭も食べられますし、
マリネなんかにしても、暑い夏に向けて最適です。
魚の名前の通り、“味”が良い魚です。

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