2011年9月 1日 (木)

最近はキハダ

先日、宮城の本マグロの記事を載せさせていただきましたが、
最近はその宮城や、千葉から、生キハダマグロの入荷があります。

P1012173

巻き網で漁獲され、鮮度が良いようです。
量販店等でも、「生」や「国産」と強調されて
売られるマグロは、こういう類のものですね。

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