2011年11月25日 (金)

サバの取材

昨日は、某テレビでノルウェーサバの減少が取り上げられましたが、
本日も、某新聞社が取材に市場に参りました。

P1012481

新聞記事の内容はまだわかりませんが、
サバがノルウェーで獲る分が減り、北のアイスランドに漁場が移っているようです。

こちら日本でもサバの漁獲が不安定ですね。
今はどこのサバもかなりの脂の乗りのようです。
季節もののサバ、おすすめです。

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