2011年12月 1日 (木)

メジの時期

最近、本マグロの幼魚、「メジ」が順調です。
「ヨコワ」とも呼ばれますね。
長崎や山口などからの入荷があり、
脂が非常に乗っているようです。

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担当者曰く“めちゃくちゃ美味しい”との事。
たま~に、良くない個体もいるそうですが…。
海のダイヤモンドと呼ばれる大人マグロと比べ、
お値打ちに手に入るはずです。
続くかわかりませんので、見かけたらお早めに!

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