2012年9月 7日 (金)

メヒカリ

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その名の通り目が蛍光色のように光を帯びているためメヒカリと呼ばれますが正式名称はアオメエソだそうです。

しかし現在では築地においてもメヒカリで通用するほどこちらの名前が一般的なのだそうです。


底曳網で獲れる魚で、新鮮なものはお刺身、天ぷらなどで美味しい魚です。

尾鷲でも小料理屋さんなどに行くと食べることができるちょっと粋なお魚です☆

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