2012年9月25日 (火)

カマスの取材

本日は、CBCラジオが名古屋の市場に取材に来ました。
取材対象の魚は、今が旬のカマス!!


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三重県でも水揚げがあるという事で、送っていただきました。
ちょうど干物の商品もありましたので併せてのご紹介です。

今回の取材は、鮮魚と干物の違いです。


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鮮魚を開いてすぐ焼いたものと、干物の違い、
食べてわかるでしょうか…?
続きは次回に!!

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