2012年9月 1日 (土)

秋の足音

9月に入り、市場にも秋の魚の入荷が増え始めました。

まずはこれ、秋の魚といえば…


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そう、サンマです。まだまだ入荷も不安定ですが、
やっと増え始めました。シーズン序盤はやはり塩焼きでしょうか。

次にこちら、秋鮭です。

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この写真は、おなかからスジコが「こんにちは」しています。
種類としては「シロザケ」ですが、単に「鮭」と呼ばれたり
季節にちなんで「秋鮭」と呼ばれたりしますね。
最近は、いろんな味が付けられて売られている商品も人気のようです。

気温はまだまだ真夏の暑さが続きますが、
秋の魚を食べて、秋の季節を感じるのも良いかもしれません。

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