2012年11月25日 (日)

マトウダイ

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冬場になると定置網で見かける魚。

お世辞にも美しいとは言えない魚ですが味は煮付けやお鍋にするとなかなかのもの。

地元消費で終わるくらいの量しかほとんど水揚げされませんが、北陸など一部の地域では人気があるようです。

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