2012年12月30日 (日)

年の瀬

今年一年も、こちらのページをご覧いただいた皆様、誠にありがとうございます。

年末の市場は、一年で一番忙しい時期です。

そして「お正月と言えば」という魚の1つがこちら

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そう、マグロです。やはりお正月にはマグロを、という人が多く、
需要が増える分、セリ値も上がります。

本マグロだけではなく、キハダマグロも名古屋では人気です。

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特に鮮度の良い個体は、平時の本マグロよりもよっぽど高い価格で取引されました。

年が明けると、築地のマグロの初せりの値段が話題になると思われます。

そういうイベント事に乗っかって、魚を食べるのも、
“おつ”で良いかもしれません。

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