2012年12月24日 (月)

ブリ・カンパチが安い

お正月に食べられる魚も、地域差があるようです。
すごく大雑把に言ってしまうと、
北日本では鮭、東日本ではマグロ、
西日本はブリになるでしょうか。

そんなブリ、天然物は先月より入荷は減っていますが、
ブランド物である氷見の寒ブリなど、入荷しています。


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天然物は近年、年末になるとバタッと入荷が激減するように感じます。


そこでというわけではないのですが、養殖物のブリが
順調に、そして非常にお値打ちに入荷しています。

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高級魚の位置づけとなるカンパチと共に、
養殖業者さんも採算割れではないかと思われる位の安値です。

クリスマスやお正月に、こういったお魚のお刺身を味わうのも、
日本人らしく良いかもしれませんね。

今が底値の可能性も高いですよっ!!

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