2012年12月12日 (水)

マンダイ

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姿形はマンボウによく似ていますがこれはマンダイという魚。
延縄船でビン長マグロなどに混じって水揚げされます。
身はピンクがかった感じでどちらかというとビン長に近い食味です。
しかしその姿から別名アカマンボウとして取り扱われている少し変わったお魚です。

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