2013年1月24日 (木)

知る人ぞ知るカニ

1358998388885.jpg これは立派な松葉ガニ!! …のようですが、実はこのカニ、お手ごろ価格なんです。 世間的にも最高級品とされる日本海の松葉ガニと 種類も性別も同じなのですが、箱をよく見てみてください、 1358998390560.jpg “若”松葉と書いてありますね。 実は、脱皮して日が浅いズワイガニなんです。 身は詰まっているわけではありませんが、 みずみずしく、甘みのある味です。 水ガニの漁期も定められているので、 今が旬と申しますか、今の時期しか食べられない商品です。 前述しましたが、同じ松葉ガニでもこちらは安い! 今週から入荷が始まりました。見かけたら買い時ですよ!

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