2013年2月25日 (月)

本日はスルメ!

1361781416367.jpg なんとなく赤色の色調が見受けられますね。 こちら、上の写真のものに比べると、見た目で人気が劣ります。 しかしこの赤、コウナゴがアミ類を食べてお腹が赤くなっているためで、 実は食べると美味しいという評価も多いんです。 このようなコウナゴ(イカナゴ)、3月初旬頃から本格的に流通します! 春の風物詩としておすすめの魚です。

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