2013年3月21日 (木)

春到来!桜〇〇続々入荷!

随分暖かくなってきましたね。
名古屋市中央卸売市場の桜は開花まではもう少しでしょうか。


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この時期に入荷する魚には「桜〇〇」と名前で呼ばれる
魚が多く入荷します。

今朝入荷した魚ですと・・・

桜マス

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桜タイ

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桜ブリ

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ホタルイカは茹で上がりの色から「桜煮」と呼ばれています。

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この他に、ご存知「桜エビ」もあるのですが、今朝は天候の都合で入荷がありませんでした。
毎日入荷する魚からも、いよいよ春だな〜と感じます。
朝晩は冷える日もありますが、お好みの桜〇〇を召し上がってみては?

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