2013年6月 7日 (金)

近海本マグロ入荷始まっています

マグロの旬は冬、と認識されている方も多いでしょうが、
実は今のこの時期も、近海マグロの入荷が多く、食べ時なんです。

山陰の巻網や、北陸・三陸の定置網で漁獲された本マグロが、
続々と名古屋の市場にも生で入荷しています。

質の良し悪しこそ若干あれど、非常に安価で取引されており、
我々庶民にも手が出しやすいのが“今”なんです。

そういう意味では旬とも言えるかもしれません。
脂の乗ったマグロも多く、オススメです。

まぐろやさんにもお客様が集まっています。


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