2013年7月17日 (水)

おいしい夏ヒラメ?

猛暑の最中で夏枯れの地域が多いのですが、
北日本各地から、天然ヒラメが順調に入荷中です。


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特に今日は水曜日で全体的に入荷が少ない中、
生きたまま名古屋の市場に運ばれて
朝〆られたヒラメが、大量にセリに並びました。


こんな10kgオーバーの大きい北海道産のヒラメもありましたよ!

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寒ヒラメとの名もあり、ヒラメは冬場が旬と言われる方が多いと思いますが、
この時季のヒラメも肉厚なものが多く、お客様の評価も上々です。


しかも入荷が多くお値打ち!!お勧めです。

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