2013年8月27日 (火)

鮭の卵

こちらでもここ2日日は涼しい日が続きましたが、
また暑くなりそうですね。秋の体感はまだ先でしょうか?

そんな中でも秋鮭の入荷が始まっています。
と同時に、鮭の卵である、筋子の入荷もあります。


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筋子といえば、ほぐしてイクラになりますね。
商品によっては「サーモンキャビア」の名前で売っているものもあるようです。
筋子を買って、自家製の味付けイクラを作ってみるのも一興です。

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