2013年9月13日 (金)

大間のまぐろ

この時期、津軽海峡から本マグロがちらほら入荷しています。
年末年始には暴騰する大間のマグロも、お値打ちに食べられるのが今なんです。

贅沢に、大間のマグロが半分入った寿司を買いました!


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良いマグロは、甘みとほどよい酸味があって美味しいんですよね。

本マグロに限らず、まぐろの入荷量は近年減ってしまっていますが、
人気のある商材として、持続していくと良いですね…。

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