2013年9月21日 (土)

サーモンの王様

回転寿司などで、マグロに負けず劣らずの人気を誇るのがサーモン。

アトランティックサーモンやトラウトサーモンを使うお店が多いと思われます。

鮮魚屋さんやスーパーマーケットでも、生で食べるサーモンといえばこの2種が大半でしょう。


今日ご紹介するサーモン(の王様)はこちら。


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その名も「キングサーモン」です。
ニュージーランドのきれいな海から来ています。

前述のサーモンと比べると、値段は高いですが、
脂の乗りも良く、DHA・EPAの含有量も上々。

この中部地区の高級スーパーさんで
お取り扱いいただいております。

見かけたら是非、お試しください。

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