2013年10月 8日 (火)

やりいか

この時期になると、九州・山陰方面から順調にヤリイカが入荷します

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「やりいか」といっても、これはケンサキイカですね。
名古屋の市場ではヤリイカ・ケンサキイカ、
どちらも「やりいか」という名で流通しています。

スルメイカと比べ、高級イカです。
身も分厚くなってきて、良い時期となってきました。

見かけたらお試しください。スルメイカと食べ比べると、
違いがわかって良いかもしれません。

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