2013年11月16日 (土)

ブリの大量入荷

季節は冬の雰囲気となってきました。
冬を代表する魚のひとつ、ブリが、名古屋市中央卸売市場へも順調に入荷しています。


特に今日は、天然ブリだけで約5000箱!養殖ブリも2000箱程あり、
ブリだけでも7000個以上が流通しています。

ブランドのブリといえば富山県氷見のブリでしょうか。


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この青い箱が有名です。10kgアップの良型も出回っています。
ちなみにこのブリ、こんな感じで証明書がついています。

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この週末は、ブリの食べ時です!
新鮮ならお刺身でもOKでしょうし、加熱調理しても脂の乗りも良く美味しいですよ!

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