2013年12月31日 (火)

ダイエー各店様元旦お買い得情報!













1月1日元旦、ダイエー各店様の初売りにて尾鷲港水揚げの天然ブリ、同じく尾鷲港水揚げのヤリイカ、スルメイカなど

新年にふさわしい美味しいお魚たちが売場に登場いたします。


是非お立ち寄りくださいませ。

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2013年12月31日 (火)

中部圏の皆様お買い得情報!











1月1日元旦、初売りにて中部圏内のスーパー様中心に三重県の定置網で獲れたスルメイカ、ゴマサバ、ヤリイカなどが店内に並びます。


新年最初のお食事はお魚で!


是非お買い求めくださいませ。

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2013年12月28日 (土)

あと少し

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今年の東紀州の市場は明日のセリでほとんどが年内の営業を終了します。(尾鷲は30日も朝市開催です)

 

 

現在ゴマサバやスルメイカが好調なので年明けにも好漁が期待できそうな雰囲気です。

 

 

中央市場も明後日で年内の営業は終了。

 

 

皆さんラストスパート頑張りましょう☆

 

 

写真は本日水揚げのスルメイカです。

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2013年12月27日 (金)

お正月





お正月といえばクリスマスとは打って変わって主役はお魚☆


ごちそうメニューとしてお刺身商材やカニなどは魚屋さんやスーパーには欠かせないアイテムですよね。


やはり年末は安定確保が重要視されるため、タイやハマチなどの養殖魚を扱っているところは出荷作業で今年最大の忙しさを迎えているようです。


そしておめでたい時に欠かせない伊勢海老も相変わらずの高値。


果たして今年のお正月に超高級食材となってしまっている伊勢海老を食べられる方っていったいどのくらいいるんでしょうね~。

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2013年12月26日 (木)

いよいよ年末‼︎

今年も残すところあとわずか。


鮮魚は年末商戦でマグロやカニなどがメインで販売されるため大衆魚の流通はやや少なめ。


それでも市場は30日まで水揚げを行うので出荷は年末ギリギリまで続きます。


ここに来てイカ類の水揚げが好調なので最後まで頑張って出荷します☆

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2013年12月25日 (水)

マンボウ





遊木港にて。


市場によって漁師さんが捌いたものを水揚げするところもありますが、ここは姿そのまんまでセリ落とされます。


全国的には水族館で出会う魚だと思われがちですがこの近辺では専ら食用です。

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2013年12月25日 (水)

貴重品

ニュースでも取り上げられてきましたが、今、大きいエビが不足しています。
そんな中、市場でも年末商材として売れ筋商品がこちら、有頭エビです。





「お正月に良いエビを」という方の需要が大きく、相場も上がっています。
1尾でウン百円する高級品。それでも売れているようです。

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2013年12月23日 (月)

明日はクリスマス

明日はクリスマスということでメニューに近海物の大衆魚が入らないらしく、鮮魚の動きはもう一つだったように思います。


それでもヤリイカやアオリイカ、大サイズのマアジなど本日水揚げの魚を無事出荷することができました。


クリスマスが終われば早速年末。


今年もあとわずかですが鮮度のいい魚をお届けできるよう頑張ります!

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2013年12月22日 (日)

イカの嵐




昨日より東紀州では気温もぐんと下がり、北からの風が時折突風のように吹き荒れています。


こういう風の吹く日は決まってイカが水揚げされます。


しかも昨日は月夜。


予想通り熊野市遊木港では釣り物、定置物ともにヤリイカの水揚げがありました。


昔から言われていることはよく当たるものですね。

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2013年12月21日 (土)

歳末

年末に一番盛り上がりを見せる魚市場。
一般の方が買う事ができる、いわゆる「場外市場」が
名古屋の市場(の向かい側)にもあります。

この「日比野場外市場」でも、まぐろが大人気です。
このお店ではこの日、食育をしながらのまぐろ解体ショーが行われており、
たくさんのお客様が興味深々で集まっています。





まぐろの漁法や特徴が、パネルを使って説明されており、
ただ「売っておしまい」ではない、魚食を広める姿勢がよく伝わりますね。

ちなみに、まぐろを使った丼やお寿司が店内で食べられる場所もあります。
こういう市場にも、買出しにいらっしゃってはいかがでしょうか…。

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2013年12月20日 (金)

お買い得情報




明日12月21日、尾鷲漁協内にて明只水産、北村商店合同の歳末大売り出しをおこないます。


干物はもちろんのこと、トンボシビ(ビンチョウ鮪)などお値打ち品も沢山!


是非ご来場くださいませ☆

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2013年12月19日 (木)

お知らせ





12月21日(土)、明只水産本年度最後の大売出しが尾鷲漁協内で開催されます。


近海物のビンチョウ鮪などお値打ち品を沢山取り揃えておりますので是非ご来場くださいませ☆

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2013年12月18日 (水)

ナマコ




こちらも冬の風物詩。


奇妙な風貌ですがお酒のつまみにはもってこいですよね♪


水揚げ量は年々少なくなってきているような気はしますが・・・・

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2013年12月17日 (火)

冬になると…




夏、秋と探してもほとんどなかったイカたちがボチボチ水揚げされだしました。

本日はヤリイカ、スルメイカ、アオリイカと3大?イカ全てを出荷。


市場にイカが顔を見せだすと冬の訪れを感じます。


写真は熊野市遊木港でのヤリイカの水揚げ風景です。

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2013年12月16日 (月)

定置のヤリイカ

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熊野市遊木港では定置網にヤリイカが揚がりだしました。

 

 

やはり定置物のヤリイカは透明度が違います!

 

 

例年なら年明けの水揚げが多いのですが、今年は少し早め。

 

 

鮮度がいいと一気に高級魚の仲間入りをするイカなので漁師さんたちにとっては年末のいいプレゼントになったのではないでしょうか☆

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2013年12月15日 (日)

マアジ