2013年12月21日 (土)

歳末

年末に一番盛り上がりを見せる魚市場。
一般の方が買う事ができる、いわゆる「場外市場」が
名古屋の市場(の向かい側)にもあります。

この「日比野場外市場」でも、まぐろが大人気です。
このお店ではこの日、食育をしながらのまぐろ解体ショーが行われており、
たくさんのお客様が興味深々で集まっています。





まぐろの漁法や特徴が、パネルを使って説明されており、
ただ「売っておしまい」ではない、魚食を広める姿勢がよく伝わりますね。

ちなみに、まぐろを使った丼やお寿司が店内で食べられる場所もあります。
こういう市場にも、買出しにいらっしゃってはいかがでしょうか…。

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