2014年6月10日 (火)

梅雨の魚

局地的な大雨のニュースも見られる中、名古屋はこれまで比較的穏やかです。

とは言っても梅雨入りしており、時季の魚の入荷が見られます。


順調なのは、イサキです。




梅雨イサキという言葉もあり、産卵前、
身に脂を蓄えた、美味しそうな個体が多く流通しています。





入梅イワシや梅雨イワシとの言葉もあるように、イワシも旬ですね。千葉の巻き網の大羽は数日入荷が無いですが、地元愛知県産のイワシが入って
きています。

ジメっとした気候なので、サッパリと魚を食べたいですね。

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