2014年6月16日 (月)

初夏のカツオ




本日は尾鷲でカツオが約2tほどの水揚げ。


初夏のカツオは小さいものが多く、本日は1.4~1.7kgくらいのものがほとんどでした。


この時期のカツオは脂こそあまりありませんが、さっぱりした赤身で美味しくいただけますよ☆

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