2014年10月21日 (火)

秋から冬準備

先の台風や低気圧の影響が薄れ、
市場には多くの魚が入荷しています。

その中でも目立って安かったのが秋の魚とも言えるカマス。


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西日本各地より入荷があり、特に昨日は型の良いものも安価で取引されました。
一夜干しにしても美味しいですね。

また、ずっと続いていた北海道の定置網のブリが切れ、
今日は青森の巻き網ブリが多く入荷しました。

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この左側に積んである箱は全てブリで、4000ケース近くありました。
大型でも比較的安かったので、量販店でも脂の乗ったブリがお値打ちに買えそうです。

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