2015年4月20日 (月)

むつ

根強いブームが続いている深海魚ですが、
美味しい深海魚も数多く市場に流通しています。

こちらはムツ。




ムツ科の魚で味もよく人気です。

ムツと言えばこちらの方が人気でしょうか。




そう、アカムツです。実は「ムツ科」ではなく「ホタルジャコ科」の魚です。
呼び方としては、「のどぐろ」の方がメジャーかもしれませんね。




ちなみに、カサゴの一種「ユメカサゴ」も「のどぐろ」とも呼ばれますよっ。こちらも深海魚の仲間です。

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