2015年6月26日 (金)

ウツボ




この魚は普段なかなかお目にかかれないのではないでしょうか。


市場にはこのように開いた形で水揚げされています。


小骨の多い魚ですが、干物にするとなかなか美味☆


細かく刻んでから揚げにするとお酒の肴にも抜群ですよ。

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