2015年7月31日 (金)

骨取り鮮魚

市場には、丸々の魚だけでなく、
さばかれた後の形での流通もあります。




パッと見、何かわかりにくいですが、
これは“カレイ”の魚肉です。
下処理がほとんど不要なため、一定の人気があります。

骨が取ってあるので、お子様やご年配の方でも食べやすく、
簡単に魚を食べたい方にオススメです。

粉を付けてフライパンで焼いて、お好きな味付けをすれば、
それだけで一品おかずになりますよ。

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