2015年9月23日 (水)

メイチダイ




あまり聞きなれないお魚かもしれませんが、超高級魚に位置されるお魚です。


水揚げ量が少なく活魚でないとほぼ流通されない希少価値もありますが、お味の方も上品で甘みのある白身で絶品!



高級料亭ぐらいしかお目にかかることはないかもしれませんが、是非一度味わって頂きたいお魚の一つです。

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