2016年4月 6日 (水)

春もサバ




6日は名古屋市場休市日ですが、
東紀州より(高速道路工事渋滞の中)
サバが届きました、ありがとうございます。

サバは秋のイメージがあるかもしれませんが、
この時期は産卵が近づき、子を持った個体がいるかもしれません。
そんなレア物に当たれば、焼くなりして味わっても良いですね。
もちろん子が無いなら無いで、身を美味しく味わいましょう。

定置網漁の鮮度の良いサバ、バローさんの一部店舗で見かけたら是非お買い求めを!

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