2016年4月19日 (火)

「活け〆イワシ」




セリ場で発見!活けジメ「いわし」






イワシは、「バラ立て」が一般的



でも、こいつは
一匹づつ「首折れ」の活けジメ
高級感漂う、特別仕立て




寿司屋や居酒屋など、ネタケースにピッタリの演出か?



イワシも出世したもんだ


最近の水産市場は、何でも「ありアリ」だ

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