2016年6月18日 (土)

「油津(あぶらつ)」

宮崎県、油津港
地図で見ると、ここ!!


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昨年、この時期に、キハダマグロが大漁で話題になった
1年間の水揚げ量を、6月ですでに超えたというものだ

で、その油津港!
今年も順調な水揚げが続いている

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今朝のセリ場で、見かけた「油津港」の表示

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今年は「異常」と言われた、昨年と同じくらいの水揚げがある
やはり、海の環境が変わったことを感じさせる!!

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国産キハダなので、鮮度抜群!!

今の時期なら、量販店の「お持ち帰りコーナー」のお寿司でも、
「鉄火巻き」などで使われていることがある
「しっかりした歯ごたえ」を感じたら、油津産かもしれない!!

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