2016年7月19日 (火)

「ひのき」

「梅雨明け宣言」が出て、この地方も
梅雨が明けた!

梅雨の魚に別れを告げれば
30日にやって来る「土用の丑」めがけ
準備まっしぐら。っていうのが、水産市場だ!




今年も、ウナギ専用の「まな板」を新調し、気合を入れる仲卸もある
「ヒノキ」のまな板だよ!!




「い~い、匂いがするぞ!!」




これでなくっちゃ!
なるほど!こんな所にも「こだわりがある」

1年使えば、こんな感じに経年変化する!



昨年の反省が染みついた、まな板を横目で見ながら
今年は、どんな「作戦」で行くのやら


いずれにせよ、夏本番!!の水産市場だ!

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