2016年7月 9日 (土)

「いわし」

イワシはいまが旬!
「梅雨イワシ」と言わしめるほどで、脂がのって「美味い」

産地は、と言うと、この地方では、大阪、愛知、鳥取、千葉に北海道 など
産地で、サイズ、脂ののり、色目 などが違い、
購入時に、選ぶポイントになっている
「選ぶ」ことは、楽しい!!

特に北海道は、これから始まる「生サンマ」の箱にいれて
入荷している




画像は2㌔で15尾入り

北海道といっても、飛行機なら翌日の入荷
鮮度は、むっつちゃ、良い!

魚屋さんへ行こう!!
魚売り場は「季節感満載」だョ!!!

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