2016年8月31日 (水)

「ホント?」

水産市場のチェック・ポイント!
大衆魚の入荷数量を示す「入荷黒板」


1

え〜ぇ?!!たったこれだけ???


本日の大衆魚の上場個数 約5,000個也!!
その内サンマは2,000個弱

普段は、なんやかんやで、20,000個はあるのに…
現場にポツンとさみしそうな「セリ台」が…

3

現場は、7時を回ると、こんな状態!

2

月末は、各量販店とも棚卸による買い控え
水曜日は、大手量販店の定休日等があるため、控えめな市場!

月末の水曜日に台風が重なった結果だ。

朝一で、
「根室、厚岸(いずれも北海道)にサンマの水揚げ730トン」
の情報が流れた

航空便で明日売りに間に合わせるか?(鮮度は良いが運賃が高く売価に転嫁できる
か?)
トラック便で明後日売りに集中させるか?
でも、トラックは、台風10号が通過した、函館を無事通過できるだろうか?

担当者のオペレーションにかかっている!!

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