2017年3月21日 (火)

「旨いモノ」

今、おすすめの旨いもん!何だ?
そんなふうに聞かれると答えに困る!
だって、あれも、これも、それも、美味い!春だから…

ところが、「中でも一番は?」
って、リポーターは聞きたがる。

そんな時は、「地元の物」で答えるのが良い
そうだね「三河のトリガイ」かな!



「トリガイ」→「鳥貝」
貝殻から伸びる黒い足が鳥のくちばしに見える



ハマグリ(蛤)、アサリ(浅蜊)、シジミ(蜆)など
漢字で書く時、「虫」が付く事の多い「貝類」にあって
虫が付かない貝のひとつ
ってことは、中国由来の「漢字」じゃなく、日本で命名されたのかな?



古代中国では、動物と植物以外の生き物は、すべて「虫」と
考えられていたそうな…
だから、クモ→「蜘蛛」、トカゲ→「蜥蜴」などなど、「虫」が付く

そんな、特殊な貝の「トリガイ」
去年、三河産は豊漁だったので、二年続けて豊漁は望めないかも…ネ





でも、美味いぞ~!!

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